ピエモンテ州ポレンツォ スローフード食科学大学

母校の食科学大学に到着しました！
明日までMaster in Gastronomy in the Worldの
生徒たちに日本の食文化の授業を担当します。

半年ぶり。前回は雪でしたが、
青葉の季節はとくに気持ちが良いものですね。

先ほどついて学食へ。
私は豆とグリル野菜のランチを予約しておきました。
パンも毎回とっても美味しい、、。

今日の生徒たちは、アメリカ、イタリアのほか、
ヨーロッパの各国、アジアはベトナムとインドから。
日本の生徒がいなくて寂しいです。

さぁ、今日、明日と楽しく頑張りましょう！
それにしても毎回とても緊張します、、、。

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＃ポレンツォ
＃日本食文化