ウンブリアへ。イタリアで一番歴史ある職人パスタ工房・表彰式

そのこの週末、『イタリアのおへそ』ウンブリアに行ってきました。
もう10年近いお付き合いになる、パスタ生産者マシャレッリが創業150周年にあたる今年、
ウンブリアのフォリーニョという街で毎年開催される『i primi di Italia イ・プリミ・ディタリア』にて
その功績と歴史を表彰されることになり、その表彰式にご招待いただいたのでした。

私たちがお付き合いさせていただいている生産者の方々は、家族経営の方がほとんど。
マシャレッリも例にもれず、家族総出で何でもこなしながらパスティフィーチョ（パスタ工房）を
営んでいます。本当に感心するほど、家族全員、とてもよく働きます。
（イタリア人は働かないと思う方も多いでしょうが、よく働く人々も
いるのです。田舎のトラットリアなどに行くと、たくさんのテーブルを
たった二人で担当、テキパキと目が回るほどによーく働く人をたまにみかけます、、、）
​
働きものの嫁のキアラ、５代目アゴスティーノ、
寡黙で働きものの4代目のオラツィオ（ついパパ！と呼んでしまう）、
そしてしっかりすべてを見守るマンマ。
下の表彰式当日の写真は、6代目のイレーネとラケーレとともに。

イタリアで職人のパスタ工房として、150年続いているところ、
また５代に亘り、すべて同じ家、同じの血で受継がれているところは
他にないそうです。パスタメーカーとしては一社より古いところが
​あるようですが、職人レベルでは、マシャレッリが一番歴史があるそうなのです。

その功績を讃える受賞が決定、さぁ、これはお家の一大事。
すぐに私にも連絡があり、重要な祝賀の席なので、ぜひ出席してほしい、と。
​日々頻繁に連絡をしていても、顔を合せられるのは、年に一度あるかないか。
こんな重要な機会を逃してなるものか、と二つ返事で快諾し、
いそいそとウンブリアはフォリーニョまで出かけて行ったのでした。

イタリアでは、仕事とはいえ、人と人としての関係を大切にします。
なので、家族全員の名前はもちろん、おじさん、おばさん、おじいちゃん、
おばあちゃん、いとこ達の名前まで、覚えることも。
（覚えきれないから携帯にすぐメモ）
こうした家族付き合いは、とても素敵だけれども、
それだけでなく、、、覚悟も要ります。

今年の春には、南イタリア・プーリア州の生産者のお子さんの洗礼式の祝賀に
お呼ばれし、１１時から２１時までの長い長い長いランチを大家族のご親族と
ともにした記憶に新しく、、、。とっても光栄、ただ体力と強い胃袋も不可欠。
それでも、家族のように受け容れてくださるその気持ちが何よりも嬉しいし、
あぁ、この人たちが守っている素晴らしい仕事、その価値を
仲間として多くの人に知っていただきたい！と毎回改めて思うのでした。

さて話は今回のウンブリアに戻りますが、マシャレッリのホームタウンである
アブルッツォ州のプラトラ・ペリーニャから授賞式出席のためにいらしたご一行様は
なんと４０名！バスをチャーターしてのウンブリア入。１８時の記念式典、レセプション、
そして21時の表彰式が終るとみなさんバスに乗って、３時間かけて
またプラトラ・ペリーニャへ戻っていかれました。

もし表彰式（イタリア料理の巨匠ヴィッサー二氏も舞台に登場）の後、
祝賀会があろうものならば、私は間違いなく次の日は１日寝込んでいたでしょう。
さぁ、まだ記憶がある今のうちに大家族の名前、誰が誰だったかメモをしておかねば！

それにしてもフォリーニョは驚くほど、美しい街でした。一番下に数枚写真を。
予期しない美しい街の発見に、イタリアの底力を感じた出張でもありました。