秋振り返り 福岡マキイさんと

幸せなことに、ここのところほぼ毎年九州に伺う機会に恵まれています。
福岡は+BBBさんや、食材のEssentialさん、レストランのsymさんなど
多くのお客様にお世話になっている街で、食も文化も人も大好きな場所です。

ここ数年スーパーマキイさんに、搾りたてオリーブオイルの時期にご試食イベントで
お世話になっています。マキイさんは、私たちの品を幅広く置いてくださっている、
希少な（涙）お客様です。

その度にマキイさんが腕をふるってくれ、その様子を見守りながらさながら料理教室！
私にとって貴重な学びの機会となっています。
マキイさんの食の知識の深さ、舌の確かさは、本人いわく漁師町の農家育ちだから、と。
尊敬する大先輩です。

「何が食べたいと？」に即答するのは、毎回お蕎麦！！
挽きたて、打ちたて、茹でたてのマキイさんが打ってくれるお蕎麦は、
塩につけていただきます。これが楽しみで福岡にせっせと（笑）

今年も福岡のみなさまにお世話になれますように。

この日、アラ（くじ）のしゃぶしゃぶを準備してくれていました！煮付けも教えていただきました。