蒸しパネットーネ！

今朝の朝ごはんは、職人パネットーネ！
バーギズのパネットーネを蒸していただきました。

これがもう絶品！ふわふわになるのです。
またその美味しさが衝撃的で。

このいただき方は、昨年クリスマスマーケットで
熊本の泰勝寺さんにお邪魔したときに、
亜衣さんたちから教えていただきました。

早速やってみると、フワッフワでたまらない美味しさ！

普通でもおいしいバーギズのパネットーネが
さらに格段においしくなります。
とくに時間とともに乾燥しがちになった時は
ぜひお試しを。

フォークは使わずに生地は手で割いて、
ぜひ召し上がってください。

バーギズはもしかしたらイタリアで唯一
パネットーネ工房として近所からの平飼い卵を
1000個近く手で割り、
黄身だけになっているパックを使っていません。

セミインテグラーレという胚芽つきの石臼の粉を使い、
しかも澄ましバターをたっぷり！使用しています。
彼らが考えた、添加物を使わずに
最高に美味しくなる方法のひとつです。

澄ましバターは、バターの倍近い価格がするそうです。
最上の美味しさをナチュラルに求める姿勢、尊敬しています。

すべて最上の材料を使っているので、
お好みのおいしい召し上がり方を見つけていただき、
おいしく召し上がっていただけますように！

明日12月12日の日本時間夜21時より
facebookのページでライブを行います！

​パネットーネとイタリアのクリスマスについて。

イタリア発！ミラノ、トスカーナ、シチリア、、、、
太陽の食卓づくりのヒント！Casa Morimi
facebook.com/pages/casmorimi

安心して発言いただけるように、会員制にしていますが
どなたでも参加いただき、また１クリックで簡単に
抜けられます。

facebookアカウントをお持ちの方はぜひお待ちしています！

前回は自分でもびっくり、55人も多いときにはいてくださり
感激しています。明日もゆるーくミラノからお届けいたします！