搾りたてオリーブオイルご予約スタート！

毎年この時期になると、何をしていても気持ちはオリーブ畑へ。
いよいよ収穫まであと１ヶ月を切り、搾ったばかりのオリーブのジュースを
今年も日本のみなさまにお届けできると思うと、ワクワクドキドキしています！

フレッシュでグリーンなオリーブのジュース（原材料は果実100%なので、
ある種ジュースなのですが） のような新油をご紹介できること、
コロナ禍の特別な時期がありましたら、ますます感慨深いです、、。

今年はNHKの番組「世界はほしいモノであふれている」にて、上記右の写真を
“私の原点”としてご紹介くださり、そのおかげで番組放映直後から想像を超える
本当に多くのお問い合わせを頂戴いたしました。

カペッツァーナ のこのグリーン色の液体を一口味わい、
その鮮烈な味の衝撃に一週間ほど取り憑かれ、とうとう輸入することに。
​こうして思いがけず輸入食材屋の小さな一歩が始まったのです。

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こんなに素晴らしいオリーブオイルを知っていただくきっかけを
作っていただいたことに大いなる感謝を感じることと同時に、
実は不安でなんとなく落ち着かない気持ちでした。

なぜなら、過去10年ほどを振り返っても収穫量が以前にくらべて極端に減っており、
昨年もご希望に添えず、早めにご予約を打ち切ったほどなのです。

カペッツァーナ は、自らのオリーブの実しか使いません。
当たり前のことのようですが、実はとても稀なのです。

2014年、100年以上の歴史の中で初めて収穫量がゼロのときは
彼らは１本も販売しませんでした。
彼らの頭の中には、他の生産者から買ってカペッツァーナの瓶に
詰めるなんてことは、想像もできないのです。
１年間の仕事が無になるなんて、本当に辛いこと。

" La Natura decide 大自然が決めることだから”

と彼らは言います。
彼らの誠実で真摯な姿勢を、心から尊敬しています。

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今年は、カペッツァーナ の搾りたてオリーブオイルをご紹介して
18回目の秋。

毎年楽しみにご愛用くださっているお客様方がいらっしゃいます。
長く長く支えてくださっているお客様に、まずお届けしたい。

同時に番組をご覧くださり、ぜひ！と楽しみにしてくださるお客様にも
ぜひ味わっていただきたい。

そうなると、さぁ、そこで今年の収穫量はどうなのか。。。
ミラノから祈るような気持ちで、南の空を仰ぐ日々が続きました。

雨が降れば、オリーブの畑にも降っているかしら？樹々が喜んでいるかしら？と
気になり、急に暑くなったりするとオリーブの天敵のオリーブミバエは
発生せずに済むかしら、と気になり、、。

雹が降ろうものなら、せっかく成長しているオリーブの実が
振り落とされたり、傷がつくのではと、もうハラハラ。

オリーブは自然の法則で、1年たくさん実をつけると、次の年は休むという
特性があります。品種や土地にもよりますし、またいつも必ずそうというわけでは
ないのですが。なので本当に大自然がくださる恵みなのです。


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いよいよ8月の終わり。
シチリアのザハラ からは、質も量も今年はとても良いよ！と吉報が！！
（昨年は通常の20%の収穫量しかなかったのです）良かった〜〜〜！！

そしていよいよカペッツァーナ 。あぁ、どうか神様、、、。

「とっても良い年になりそうだ!!」

いつもクールな農学博士のフィリッポが、興奮気味に伝えてくれたとき、
”救われた、、、”という気持ちと同時に、“本当に良かったね”が
溢れてきました。

ここ数年はずっと生産者の方々には辛い収穫年が続きました。
１年間ずっと愛情を込めてオリーブの樹々を世話をし、見守り、
やっと来る秋の収穫。
それが今年は、久しぶりにしっかり報われそうなのですから！

そうは言っても収穫には限りがあります。
リクエストも多い分、しっかりお届けできるよう確認を重ねた上で、
先週末にやっとご予約をスタートいたしました！

●OLIO NUOO 2020 搾りたてオリーブオイル
https://www.lacucinetta.com/SHOP/187259/list.html

長くお待ちいただきましたみなさま、ありがとうございました。

早速、予想を超えるたくさんの方々からご注文をいただいています。
本当にありがとうございます！

この旬の恵み、グリーンのジュースをどうぞみなさまに
お楽しみいただけますように！