冬の定番 簡単煮込み料理

久しぶりに市場に駆け込み、日本のカブを見つけました。
イタリアではなかなかで出会えないのです。

そこで冬の定番・昆布だしで作るポトフを仕込みました。

野菜をただ切って、昆布を入れ、またベーコンの塊を
丸ごと一個入れて煮込むだけ。
柔らかくなったら出来上がりです。

夜いただく用に昼に仕込み、一度冷まして
味をしみこませました。

普段はジャガイモ、だいこん、西洋ネギ、にんじん、なども
入れますが、今回はあるものだけで。

適当に切って、黒胡椒をひいて、お好みのオリーブオイルを
たっぷりとかけていただきます。
柔らかいお味なので、ザハラよりも、ラ・クチネッタの
オリーブオイルがおすすめです。

ただ煮込むだけ。お野菜もたっぷりいただけます。
ぜひお試しください！