収穫量20%減、、、2017年オリオ・ヌオヴォ

いまか、いまか。待っていた連絡がやっと入りました。
トスカーナのオリーブオイル生産者カペッツァーナから。

数年前のように、収穫量がゼロだったらどうしよう、、と
心配で心配で。お客様の期待に応えられるかも判らないし、
（実際、搾りたての空輸便は、今までどれだけお断りしたか、、涙。）
私たちも打撃ながら、数年続いて不作の生産者としての
カペッツァーナの打撃の大きさはいかほどか、と祈るような気持ちでいました。

豊作年の約半分の収穫、と不作だった昨年。
今年は？？

昨年よりさらに収穫量20％減、、、だそうです（涙）。
とくにカペッツァーナの特徴ともいえる、モライオーロ種が少ないそうで。。。

う、う、う。（泣）

オリーブの実だけでなく、もうひとつのビジネスの核であるワイン用の
葡萄にいたっては、いつもの30％しか実らないとのこと。
あぁ、カペッツァーナのみなさん、、。どんな気持ちか。。。
胸が、とても痛みます、、。

私たちがお付き合いしている生産者の方々は、
（認証有無でなく）オーガニック栽培の方々がほとんど。
こうした自然をリスペクトしたモノ作りの生産者に、
ここ数年留まるところを知らない悪天候の打撃は、計り知れません、、。

さて、輸入について。

例年通り、たくさんの方々からお問い合わせをいただいている今、
20％も減ってしまったら、また需要に間に合わない、、、固まる私に、
​ボナコッシ伯爵家の娘ベアトリーチェが
『もりみ、私たちがどれだけ日本を大切にしているか、よく知っているでしょう。
　大丈夫、できるだけ昨年の分ぐらいは確保できるように努力するから』とのこと。

本当よね、本当よね？
少しだけ心は安堵したものの、問題はまだあります。。。

生産量が少ないので、仕入価格はもちろん（かなり）アップ。
そしてユーロ為替は、昨年にくらべ１５％ほどのユーロ高。

無濾過ノンフィルターで空輸、
船便で長くキープするものは、フィルターしたオイル、

というカペッツァーナの判断に同意して輸入した昨年。
今年は、どうするか？？

まだまだしばらく確認事項は続きそうです。
なんとか10月はじめには、ご予約を承れるように務めていきたいと思います。
​どうかみなさま、ご理解をいただきますよう、お願いいたします。

週末、恵みの雨が振って、少しでも状況が変わりますように。。。