美味しさを極めたイタリアからの直輸入食材|CASA MORIMI(カーサ・モリミ)
  • ABOUT US
  • PRODUCTS食材
    • 搾りたてオリオ・ヌオヴォ
    • 職人パネットーネ
    • エキストラヴァージンオリーブオイル >
      • ラグーソxラ・クチネッタ
      • カペッツァーナ
      • ザハラ
      • ロマーノ
    • 有機バルサミコ酢
    • 有機ワインビネガー
    • 有機モスト・ドゥーヴァ
    • マシャレッリ パスタ
    • ラ・プロンタ(オールインワン・パスタ)
    • グルテンフリーパスタ
    • 有機トマトたっぷりソース
    • カラフルトマト
    • 有機バジルペースト
    • フルーツジャム
    • スプレッド・干しぶどうモスト漬
    • ケッパー・ハーブ類
    • ブロード(だし)・ハーブソルト等
    • 有機チョコレート
    • セミドライチェリートマト
  • PRODUCERS生産者
    • ロレンツォ・グエルゾーニ
    • ザハラ
    • ティベリーノ
    • カペッツァーナ
    • マッセリア・ミロガッロ
    • シモン・ヴァン・ヒルテン
    • エマヌエラ・ボノモ
    • ロマーノ
    • ラグーソ
  • ONLINE SHOPお買い物
  • CONTACT お問合せ
  • PRESS メディア掲載情報
  • CATALOGUE 商品カタログ
  • RECIPE レシピ - シンプルなご馳走 -
  • PHOTO GALLERY フォトギャラリー
    • CAPEZZANA カペッツァーナ
    • ZAHARA ザハラ
    • GUERZONI グエルゾーニ
  • GIFT 贈り物
  • BLOG ブログ
  • ABOUT US
  • PRODUCTS食材
    • 搾りたてオリオ・ヌオヴォ
    • 職人パネットーネ
    • エキストラヴァージンオリーブオイル >
      • ラグーソxラ・クチネッタ
      • カペッツァーナ
      • ザハラ
      • ロマーノ
    • 有機バルサミコ酢
    • 有機ワインビネガー
    • 有機モスト・ドゥーヴァ
    • マシャレッリ パスタ
    • ラ・プロンタ(オールインワン・パスタ)
    • グルテンフリーパスタ
    • 有機トマトたっぷりソース
    • カラフルトマト
    • 有機バジルペースト
    • フルーツジャム
    • スプレッド・干しぶどうモスト漬
    • ケッパー・ハーブ類
    • ブロード(だし)・ハーブソルト等
    • 有機チョコレート
    • セミドライチェリートマト
  • PRODUCERS生産者
    • ロレンツォ・グエルゾーニ
    • ザハラ
    • ティベリーノ
    • カペッツァーナ
    • マッセリア・ミロガッロ
    • シモン・ヴァン・ヒルテン
    • エマヌエラ・ボノモ
    • ロマーノ
    • ラグーソ
  • ONLINE SHOPお買い物
  • CONTACT お問合せ
  • PRESS メディア掲載情報
  • CATALOGUE 商品カタログ
  • RECIPE レシピ - シンプルなご馳走 -
  • PHOTO GALLERY フォトギャラリー
    • CAPEZZANA カペッツァーナ
    • ZAHARA ザハラ
    • GUERZONI グエルゾーニ
  • GIFT 贈り物
  • BLOG ブログ

La Cucinetta* 
ラ・クチネッタ
イタリアの小さな台所から

Capezzana Farm Stay カペッツァーナ農園 搾りたてオリーブオイル満喫のファームステイ

8/17/2017

0 コメント

 
画像
搾りたてのフレッシュなオリーブオイルを、収穫真っ盛りのトスカーナから空輸にてお届けするようになって、早15年ほどが経ちます。最初は恥ずかしながら、『どうしてもあの味がもう一度味わいたくてならないので、少々高くなりますが空輸代を折半してご一緒に買いませんか?』というところから。それが、食材屋になる小さな一歩でした。(まだ相変わらず小さいですが)

おかげさまで毎年楽しみにして下さる方も、ゆっくりですが増えてきて(有り難いことです)、カーサモリミの秋の恒例イベントとなりました。また巷でも、同じように空輸する方々が増えてきて、オリオ・ヌオヴォやノヴェッロと言い方もすっかり浸透したようです。そのときだけの旬の味わいというのは(しかもとんでもなく美味しい)、なんとも魅力的ですね。
画像
さてオリオ・ヌオヴォの話はまたにして、数年ぶりのブログ初アップは、ファームステイについて書きたいと思います。今年からカーサ・モリミはカペッツァーナ農園が運営するファームステイの日本窓口になることになりました。カペッツァーナ農園には昔からアグリツーリズモや、Culinary Centerという料理教室およびワイナリーツアーなどの食文化の発信基地があり、伯爵家のメディチの館に世界中からたくさんの方々がやってきます。歴史あるワイナリーはもちろん、農園オーナーであるボナコッシ伯爵家のプライベートシェフを20年以上務めるパトリツィオのトスカーナ料理教室は、イタリアにいる私たちでもとっても楽しく特別なもの。
画像
農園の1年で、オリーブの収穫の時期は、とても豊か。この特別な体験を、新オイルをずっとご愛顧してくださっているお客様と、あるいはトスカーナの秋を満喫したい方と、はたまたパトリツィオさんのお料理をワイン片手に学びたい方々などと共有したく、そして食材屋としては、ぜひ搾ったばかりのオリーブオイルの目の覚めるような美味しさを現地で体験していただきたく、今年からファームステイを開催したいと思っています。本年は、2017年10月23日(月)、24日(火)です。旅慣れた方々にご興味を持って下さる方が多いのではと、あえてツアーにはせず、2泊2日のカペッツァーナのが通常行なっているプログラムをそのままご紹介しています。

◎Capezzana Farm Stay 詳細はこちらです
​​
0 コメント

    Casa Morimi
    ​Official Blog

    by Morimi Kobayashi
    ​カーサ・モリミのミラノオフィスから、食をテーマにしたブログをお届けいたします。

    カテゴリ

    すべて
    Cooking Holiday
    EVENT
    Press / Media
    おいしい理由
    おいしい理由
    イタリア食文化
    オリーブオイル
    ミラノ暮らし
    レシピ
    生産者
    日々感じること
    旅の記憶

    アーカイブ

    3 月 2021
    2 月 2021
    1 月 2021
    12 月 2020
    11 月 2020
    10 月 2020
    9 月 2020
    7 月 2020
    6 月 2020
    4 月 2020
    9 月 2018
    8 月 2018
    7 月 2018
    6 月 2018
    5 月 2018
    4 月 2018
    3 月 2018
    2 月 2018
    1 月 2018
    12 月 2017
    11 月 2017
    10 月 2017
    9 月 2017
    8 月 2017

    RSS フィード

パワーの元は、 カスタマイズ可能なテンプレートを使用してあなただけのウェブサイトを作成しましょう。