Morimi Kobayashi
　　　　　　　カーサ・モリミ代表者　小林もりみ
2008年 イタリア・オリーブオイル・テイスター協会『O.N.A.O.O』(Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva)イタリア・インペリアの本校にてオリーブオイル・テイスターの資格取得。
2009年、拠点をイタリアに移し、スローフード運営の食科学大学( Universita degli Studi di Scienze Gastronomiche)にて『イタリアン・ガストロノミー＆ツーリズム』修士課程修了。
2014年より食科学大学修士課程非常勤講師。

About Us

WE DELIVER , QUALITY & PASSION.

カーサ・モリミは、生産者が愛情込め、育て、
収穫した食材を大切にお届けします


社名：カーサ・モリミ株式会社
住所：〒227-0053
神奈川県横浜市青葉区さつきが丘3-43
設立：2000年9月1日
資本金：1700万円
代表取締役：小林もりみ
事業内容：オーガニック＆ナチュラル食材の輸入
連絡先：TEL : 045-530-7077
FAX : 03-4540-3284
MAIL : casamorimi@casamorimi.co.jp
ONLINE SHOP : http://www.lacucinetta.com/

Our Mission
WELLNESS& HAPPINESS
ミッション：愛情と信頼を、毎日の感動と笑顔のために

Our Hope
OUR HOPE: Connect People, Create More Smiles私たちの願い
●人と人を繋ぐ：生産者が創り上げる丹精込めた食を、その気持ちとともに、気持ちを受け取ってくださる日本の方々に、丁寧に伝えていくこと
●おいしい！の笑顔がひとつ増えること
●心も気持ちも整えてくれる食事づくりに、お役にたつこと
●健やかな毎日に、お役にたつこと
Food = Life Style

自然と調和した素晴らしい食の品々を作っている生産者達の下を訪れると、
現場のさまざまなシーンで、彼らの情熱や哲学を肌で感じます。

私たちがお届けする品は、伝統的な製法で、また時にはそこから一歩進化して、
より自然が持つ素材の力を活かすよう、手間を惜しまず丁寧に作られた食材ばかりです。

こうした品々を、どう日本のみなさんに喜んでいただけるか、活かしていただけるか。
イタリアの生産者の品々を、食卓に活かしていただけるよう務めていきたいと思います。

イタリアの食の世界に出逢い、のめり込むようになったのはパリ留学時代でした。
イタリア人の親友アンナにトスカーナの極上オリーブオイルを味わわせてもらい、
その未だ経験したことのない美味しさに衝撃を受けたことがきっかけでした。
それから機会があるごとにイタリアに渡っては食の職人たちの下へ足を運び続けました。

その後、トスカーナのカペッツアーナ農場でのランチが転機に。
​初めて味わった、搾りたてのオリーブオイル。
オリーブのジュースの鮮やかなグリーン、鮮烈な味わいとアロマに衝撃を受け、
日本に戻ってもその美味しさが片時も忘れられず、食材屋としての小さな一歩が始まりました。
​
創業９年目には、食科学大学大学院に留学、拠点をイタリアに移し、修士課程修了後にミラノ暮らしが始まりました。
大地の、生産者達の近くに居られることに、仕事のやりがいと感謝を感じています。

多くの方々に支えていただきましたおかげで、会社も創業18年目となりました。

You are what you eat.

人が人らしくいれること、安寧なる社会の基礎は
正しく『食べる』ということが大きく貢献すると信じています。

これからも生産者の顔がみえる品、大地に、人に優しい品をお届けし、
​健やかで『美味しいね』の笑顔がある食卓づくりにお役に立てるよう、スタッフ一同より一層努めてまいりたいと思います。
​
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。


カーサ・モリミ　小林もりみ