Morimi Kobayashi
カーサ・モリミ代表者 小林もりみ 2008年 イタリア・オリーブオイル・テイスター協会『O.N.A.O.O』(Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva)イタリア・インペリアの本校にてオリーブオイル・テイスターの資格取得。 2009年、スローフードが運営する、スローフード食科学大学( Universita degli Studi di Scienze Gastronomiche)にて『イタリアン・ガストロノミー＆ツーリズム』修士課程修了。 |
About Us
WE DELIVER , QUALITY & PASSION.
カーサ・モリミは、生産者が愛情込め、育て、 収穫した食材を大切にお届けします 社名：カーサ・モリミ株式会社 住所：〒227-0053 神奈川県横浜市青葉区さつきが丘3-43 設立：2000年9月1日 資本金：1700万円 代表取締役：小林もりみ 事業内容：オーガニック＆ナチュラル食材の輸入 連絡先：TEL : 045-530-7077 FAX : 03-4540-3284 MAIL : casamorimi@casamorimi.co.jp ONLINE SHOP : http://www.lacucinetta.com/ |
Our Mission
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WELLNESS& HAPPINESS
ミッション：愛情と信頼を、毎日の感動と笑顔のために |
Our Hope
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OUR HOPE: Connect People, Create More Smiles私たちの願い
●人と人を繋ぐ：生産者が創り上げる丹精込めた食を、その気持ちとともに、気持ちを受け取ってくださる日本の方々に、丁寧に伝えていくこと ●おいしい！の笑顔がひとつ増えること ●心も気持ちも整えてくれる食事づくりに、お役にたつこと ●健やかな毎日に、お役にたつこと |
Food = Life Style
自然と調和した素晴らしい食の品々を作っている生産者と話しているとき、
アドレナリンがいつも最高潮に。根っからの、美味しいもの好きの性分でしょうか。
こうした瞬間と、旬の野菜と溢れる市場にいるとき、イタリアにいる幸せを心の底から感じます。
パリ留学中に、親友アンナにもらったトスカーナの極上オリーブオイルがきっかけで、
イタリアの食の世界にのめり込むようになりました。
そして新たな転機は、１０年以上前の秋の一日。トスカーナのカペッツアーナ農場でのランチ。
初めて味わった、搾りたてのオリーブオイル。オリーブのジュースの鮮やかなグリーン、
鮮烈な味わいとアロマに衝撃を受け、日本に戻ってもその美味しさが片時も忘れられず、
食材屋としての小さな一歩が始まりました。
会社を創って９年目には、たくさんの方々が支えてくださったおかげで、
長年の夢だった、スローフード食科学大学大学院に留学が叶い、
終了後、ミラノ暮らしが始まりました。大地の、生産者の近くに居れることに、
そしてその品を、日本の皆様にお届けできることに、日々心からの幸せを感じています。
会社も16年目になった今年、改めて生産者の顔がみえる商品、想いを感じる商品、
そしてオーガニックの商品をメインに展開していく、という新しいチャレンジがスタートするところです。
Food = Life Style
食卓から、皆様の心豊かな暮らしにお役にたてるよう、これからも精一杯努力してまいりたいと思います。
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。
カーサ・モリミ 小林もりみ
自然と調和した素晴らしい食の品々を作っている生産者と話しているとき、
アドレナリンがいつも最高潮に。根っからの、美味しいもの好きの性分でしょうか。
こうした瞬間と、旬の野菜と溢れる市場にいるとき、イタリアにいる幸せを心の底から感じます。
パリ留学中に、親友アンナにもらったトスカーナの極上オリーブオイルがきっかけで、
イタリアの食の世界にのめり込むようになりました。
そして新たな転機は、１０年以上前の秋の一日。トスカーナのカペッツアーナ農場でのランチ。
初めて味わった、搾りたてのオリーブオイル。オリーブのジュースの鮮やかなグリーン、
鮮烈な味わいとアロマに衝撃を受け、日本に戻ってもその美味しさが片時も忘れられず、
食材屋としての小さな一歩が始まりました。
会社を創って９年目には、たくさんの方々が支えてくださったおかげで、
長年の夢だった、スローフード食科学大学大学院に留学が叶い、
終了後、ミラノ暮らしが始まりました。大地の、生産者の近くに居れることに、
そしてその品を、日本の皆様にお届けできることに、日々心からの幸せを感じています。
会社も16年目になった今年、改めて生産者の顔がみえる商品、想いを感じる商品、
そしてオーガニックの商品をメインに展開していく、という新しいチャレンジがスタートするところです。
Food = Life Style
食卓から、皆様の心豊かな暮らしにお役にたてるよう、これからも精一杯努力してまいりたいと思います。
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。
カーサ・モリミ 小林もりみ
