ラ・プロンタ からすみのスパゲッティのアレンジ
セリとイカを加えた立春のアレンジ
セリとイカを加えた立春のアレンジ
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昔から「春は苦いものを食べよ」といわれ、ミネラルやポリフェノールなど細胞を活性化させる成分が多く含まれ苦味のある山菜が食べられてきました。 冬から春へ体も活動するための準備を始めるこの時期にふさわしい食材を積極的に取りたいですね。 材料 2人前
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作り方
- イカを食べやすい大きさにカットし、せりを３ｃｍ程度の長さにカットします。
- 沸騰したお湯にラ・プロンタを１袋（２人前）をほぐし入れて蓋をし、中火で10分ゆでますが、ときどき、混ぜてください。
- あと１～2分というところで、カットしたイカを鍋に加え、蓋をして調理します。
- 火を止め、１分ほど蒸らします。仕上げに、カットしたセリをたっぷりのせます。食べる直前に混ぜ合わせ、ラグーソ 有機EXVオリーブオイルをくるりとかけて、いただきます。
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