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鶏の胸肉のソテー 生姜とバジルの香り
Petto di Pollo con Zenzero e Basilico
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材料
  • 鶏むね肉
  • 醤油
  • 酒
  • みりん
  • 生姜
  • ごま
  • オリーブオイル
  • バジル

作り方
  1. 鶏の胸肉を室温に戻します。身が厚い場合には薄めにしておきます。
  2. お醤油、お酒、みりんを同量合わせて、生姜のすりおろし、ごまを加えます。
  3. 鶏肉を30分ほどマリネしておきます。
  4. フライパンでオリーブオイルで色よく焼いたら、バジルをたっぷりとかけて出来上がりです。