TOP > レシピ ​>  アンチョビフィレ樽熟成  > 芽キャベツの蒸し炒め アンチョビ風味
芽キャベツの蒸し炒め アンチョビ風味

​
材料　2人分
作り方
  1. 芽キャベツを洗い、水をざっくりと切っておきます。
  2. 鍋にオリーブオイル、芽キャベツを入れて中火にかけ、蓋をして蒸し煮にします。
  3. 15分ほどしてある程度火が通ったら、みじん切りにしたにんにくとアンチョビを入れます。水分が足りないようであれば、水か白ワインを都度少し足しておきます。
  4. 火がすっかり通ったら、海塩で調味して出来上がりです。

最後の塩は、味を見てから加減してください。芽キャベツ以外のお野菜でも、美味しくいただけます。
このレシピで使われている商品はこちら．．．