白身さかなのカレーソテー
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材料
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作り方
- 白身魚の両面に塩とこしょうをふり、少し置いておきます。
- 魚から出た水けを取り、カレー粉とフェンネルシード、小麦粉を両面にまぶし、余分な粉をはたきます。
- フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけます。魚を入れ、焼き色がついたら裏返し、弱火にして火が通るまで焼きます。
- お好みでレモンスライスを添えても美味しくいただけます。
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