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柿と生ハムのサラダ
Insalata di Kaki e Prosciutto

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材料
旬の柿（イタリアでもKACHIと言います）はそれだけでも美味しいですが、
生ハムとあわせると、大人の一皿に。
ワインにもよく合います。
作り方
  1. 程よく熟した柿は皮を剥いて、食べやすいサイズに切っておきます。
  2. 生ハムは常温に戻しておきます。
  3. 皿に盛り付けて、黒胡椒をしっかりめに挽きます。
  4. レモンオリーブオイルをたっぷりとかけていただきます。
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