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春キャベツとカラスミのスパゲッティーニ
Spaghettini con Cavolo capuccio e Bottarga

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材料　2人分
春キャベツをつかった、ごく簡単なレシピです。

春の甘いキャベツには、からすみの旨味と塩味が最高です。

からすみパウダーは、ごはんやおかゆ、海苔にも合うので、常備しておくと、簡単においしくお食事ができておすすめです。
作り方
  1. 鍋にたっぷりとお湯を沸かします。
  2. 春キャベツを洗い、ざく切りにしておきます。
  3. 沸いたお湯に春キャベツとスパゲッティーニを入れます。
  4. 茹で上がったらザルに上げ、お皿に盛り、カラスミパウダーをかけます。
  5. 塩を少しかけ（からすみの塩があるので塩は控えめに）レモンオリーブオイルをたっぷりかけます。

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