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ポークチャップ バルサミコ風味

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材料　2人分​
  • 豚ロース肉　200g
  • 玉ねぎ　中1/2個
  • マッシュルーム　2個
  • パセリ　適量
  • ベビーリーフ　適量

調味料A
  • こしょう　適量
  • 小麦粉　適量
  • 油　小さじ1

​調味料B
作り方
  1. 豚ロース肉は、ところどころ筋を切ります。こしょうをふり、小麦粉を薄くつけます。
  2. 玉ねぎとマッシュルームは、薄切りにします。
  3. フライパンに、油を少量入れて中火で加熱し、1を焼きます。両面焼いて、焼き色が付いたら一度取り出します。
  4. フライパンの汚れを拭き取り、残りの油を入れて2を炒めます。玉ねぎが透明になってきたら3を戻し、調味料Bを入れ少し煮詰めて全体に絡めます。
  5. お皿にベビーリーフと4を盛り、刻んだパセリを飾ります。

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