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ニンジンのホワイトバルサミコ酢漬け

​お料理の付け合わせにぴったり。お好みでオリーブオイルやマスタードを入れても美味しくいただけます。クミンシードと合わせて、キャロットラぺにアレンジも。
材料

作り方
  1. ニンジンは皮をむき、千切りに。
  2. 全体に塩をまぶします。
  3. しんなりしたらニンジンの水けを切り、保存容器に入れてホワイトバルサミコ酢とあわせます。
  4. しっかりと蓋をして冷蔵庫に保存します。３～４時間後からいただけます。たまに上下を返すと、ホワイトバルサミコ酢が全体になじみます。冷蔵保存の目安は２週間です。
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