TOP > レシピ > カペッツァーナEXVオリーブオイル > ズッキーニのオーブン焼き
ズッキーニのオーブン焼き
ひよこ豆のローズマリー風味

​
材料　4人前

作り方
  1. ズッキーニ、玉ねぎ、トマトを角切りにし、赤唐辛子とオリーブオイルをかけて、ほどよい焼き色がつくまで15分ほど強火で炒めます。
  2. 一晩水に浸したひよこ豆を、たっぷりのお湯に塩を入れ、柔らかくなるまで茹でます。ゆで上がったひよこ豆は、ザルにあげておきます。​それをフライパンに入れ、ちぎったローズマリーを散らし、お塩を加え、オリーブオイルをかけて中火で10分ほど火にかけます。
  3. 野菜が十分に柔らかくなったら、グリーンサラダとともにお皿に盛ります。
  4. 仕上げに、上質のオリーブオイルをかけていただきます。
このレシピで使われている商品はこちら．．．