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ザバイヨーネクリーム

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材料
  • 卵黄　3個分
  • 砂糖　大さじ3
  • マルサラ酒　大さじ2
  • 生クリーム　1パック
  • ラズベリー

作り方
  1. 卵黄、砂糖、マルサラ酒をよく混ぜ、湯煎にかけます。
  2. よくなじみ、カスタード状になってきたら、別途、泡立てた生クリーム１パックと合わせます。
  3. ラズベリーをのせたら、出来上がりです。

パイやクッキーに塗っても美味しいです。