ゴーヤのピスタチオ和え
|
ゴーヤ（にがうり）を使ったごくシンプルな大人のレシピです。
ピスタチオとの組み合わせがとても新鮮な美味しさ。 あと一品ほしいときにおすすめです。 |
作り方
- ゴーヤのワタと種を取りのぞき、薄切りに。
- 薄切りにしたゴーヤをサッと茹で、冷水にとります。
- ゴーヤの水気をしっかりと絞り、ピスタチオペーストで和えます。
- 仕上げに、乾煎りしたピスタチオダイスを振りかけて出来上がりです。