ゴルゴンゾーラチーズと胡桃のサラダ バルサミコ風味
Insalata di Radicchio, Gorgonzola e Noci con Balsamic
Insalata di Radicchio, Gorgonzola e Noci con Balsamic
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材料
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作り方
ゴルゴンゾーラは、イタリアですと「Dolce」（まろやかタイプ） と「Piccante」（辛いタイプ）があります。
もし選べる場合は、まろやかタイプをおすすめいします。
- ラディッキオはよく洗い、冷水につけてからよく水を切っておきます。
- くるみはざく切りに。
- お皿にラディッキオを盛り付け、ゴルゴンゾーラとくるみを飾ります。
- 仕上げに、オリーブオイルと熟成バルサミコ酢をかけていただきます。
ゴルゴンゾーラは、イタリアですと「Dolce」（まろやかタイプ） と「Piccante」（辛いタイプ）があります。
もし選べる場合は、まろやかタイプをおすすめいします。
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