キャベツのホワイトバルサミコ酢漬け
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そのままサンドウィッチの具材にしたり。 にんじんやコーン缶、マスタード、マヨネーズとあわせてコールスローサラダにも。ウィンナーソーセージ、ジャガイモ、塩、香辛料でシュークルート風スープにもアレンジできますよ。 材料
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作り方
- キャベツを千切りにし、全体に塩をまぶします。
- しんなりしたらキャベツの水けを切り、保存容器に入れてホワイトバルサミコ酢を注ぎます。
- しっかりと蓋をして冷蔵庫で１日以上寝かせます。ホワイトバルサミコ酢が全体になじむよう、たまに上下を返してください。冷蔵保存の目安は2週間です。
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