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カボロ・ネロとチェチのスープ



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材料　2人前

作り方
  1. ​チェチ（ひよこ豆）は一晩水に漬け、柔らかく煮ておきます。
  2. カボロ・ネロを適当な大きさにカットし、オリーブオイルを敷いた鍋で軽く炒め、柔らかくなるまで蒸し煮にします。 
  3. ２にチェチ（ひよこ豆）と、野菜のブロードを溶かした300mlのスープを加え、数分ほどコトコトと煮込みます。 
  4. 器に盛り付け、オリーブオイルをくるりとかけて、いただきます。
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