エスニック風 ピリ辛温麺
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ベトナムのフォーをイメージしたピリ辛温麺。
コラトゥーラ（アンチョビエッセンス）の旨味と、ペペロンチーノオリーブオイルの澄んだ辛みが温かい麺によく合います。 今回は稲庭うどんを使いました。ライムやコリアンダーを添えてエスニック風に。 |
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ベトナムのフォーをイメージしたピリ辛温麺。
コラトゥーラ（アンチョビエッセンス）の旨味と、ペペロンチーノオリーブオイルの澄んだ辛みが温かい麺によく合います。 今回は稲庭うどんを使いました。ライムやコリアンダーを添えてエスニック風に。 |
