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シンプルな
​ごちそうレシピ

TOP > レシピ ​>  アンチョビフィレ樽熟成  マシャレッリ 職人パスタ > アンチョビ&ニンニクのトマトソースパスタ
アンチョビ&ニンニクのトマトソースパスタ
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材料
  • にんにく 1 片
  • サポーリ アンチョビフィレ 樽熟成エキストラバージンオリーブオイル漬 3尾
  • マシャレッリ リングイネ
  • エキストラバージンオリーブオイル 適量
  • ミニトマト(1カップ)
  • イタリアンパセリ(お好みで)
作り方
  1. にんにくをみじん切りにし、アンチョビは細かく刻みます。
  2. フライパンを中火にかけ、少したっぷりめにオリーブオイルを入れ、にんにくとアンチョビを入れます。
  3. アンチョビの姿がなくなったら、小さく切ったミニトマトを入れ、トマトが柔らかくなるまで弱火で煮込みます。
  4. パスタの茹で汁を少し入れ、乳化させます。これをパスタと和えて完成です。
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お好みでイタリアンパセリのみじん切りをのせても。仕上げにオリーブオイルをたっぷりとかけていただきます。
このレシピで使われている商品はこちら...
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サポーリ
アンチョビフィレ 樽熟成
エキストラバージンオリーブオイル漬
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マシャレッリ リングイネ

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