アスパラガスのペンネ
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材料 4人前
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作り方
- アスパラガスのはかまを取り、適当な大きさにカットします。
- オリーブオイルをたっぷり目に入れた 鍋を中火にかけ、アスパラガスを軽く炒めます。
- 少し火が通ったら、野菜のブロードでコクを加え、少量の水を加えて蓋をし、蒸し煮にします。
- たっぷりのお湯に塩を入れ、ペンネをゆでます。
- 塩で味を整えたアスパラガスと茹であがったペンネを混ぜ合わせ、器に盛り付けます。仕上げに、ラグーソ 有機EXVオリーブオイルをくるりとかけて、いただきます。
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