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かぼちゃのココナッツミルク風味
Zucca con Latte di Cocco
材料
作り方
  1. かぼちゃを適当に切ったら、鍋に入れ水を加え蓋をし、中火にかけます。
  2. 沸騰したら、弱火に。海塩をひとふりし、水がならないように気をつけて（必要に応じて足す）焦げないよう気をつけて蒸し煮にします。
  3. スプーンの背で押して簡単に潰れるぐらいになったら、火から下ろし、お鍋の中で潰してペーストにします。
  4. ココナッツミルク100ml、お砂糖を加え、再び弱火にかけ数分。
  5. 海塩で味をととのえて、できあがりです。
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