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あさりのパスタ

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材料

作り方
  1. あさりを塩水につけ、砂抜きします。
  2. たっぷりのオリーブオイルをフライパンに注ぎ、にんにくのスライスを入れて、中火にかけます。
  3. にんにくの良い香りがしてきたら、あさり、セミドライチェリートマト、プチトマト（お好み）を加え、蓋をします。
  4. ときどき混ぜ、あさりが少し開いてきたら、白ワインを半カップほど加え、強火にします。
  5. ほとんど開いてきたころに、イタリアンパセリを少々刻んで加えます。
  6. ゆで上がったスパゲッティーニを入れ、パスタのゆで汁を少し加えて和えます。お好みで塩とこしょうを入れます。
  7. ​仕上げにラグーソ 有機エキストラヴァージンオリーブオイルをかけていただきます。
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