Organic Fresh Tomato Sauce ラ・クチネッタ 有機フレッシュトマトソース
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そのままで美味しい！ 加熱せずに、まずはそのままスプーンで掬ってお味見ください。もっとこのまま食べ続けたい！と思う程、とてもフレッシュなトマトの甘みが口の中に広がります。パスタソースとしてはもちろんのこと、そのままでトルティーヤチップスにつけたり、トーストしたバゲットに乗せて。自然と笑顔がこぼれる美味しさです！ 穫れたて、フレッシュ！ 酸味と甘みのバランスに優れたトマトだけを、一番美味しいベストのタイミングで収穫、新鮮なうちに（24時間以内）ソースにしています。 こうすることで、必要以上の熟成や酸化を防ぐとともに、酸度/アルカリ度を図る基準であるpHを適切に保っています。pHを適切に保たないと、品質の劣化が始まってしまいます。そのため、有機化合物であるクエン酸を添加し、pHを調整している商品もありますが、ラ・クチネッタのトマトソースでは、添加物は一切加えておりません。100%ナチュラルです。トスカーナの豊かな大地に広がる畑のすぐ近くに調理場があるからこそ実現できる、穫れたてフレッシュな驚きの美味しさです。 ３．オイル、ゼロ。 オイルをまったく使用しておらず、驚くほどさらりと軽い味わいです。カロリーが気になる方にもおすすめ。フレッシュなトマトの美味しさをそのままお愉しみいただけます。 
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自然公園に囲まれた、有機農場農場
南トスカーナ・マレンマ地方にある広大なトマト畑。ここでは化学肥料を使わない有機農業が行われています。 それもそのはず、周囲は、見渡す限りマレンマ自然公園の山々に囲まれており、空気や水の汚染の心配が一切ありません。 害虫を防ぐのも、科学薬品を使わない、伝統的な「仕掛け」を用いて行われています。 土地や環境、気候に対する深い理解のもと、トスカーナでじっくりと手をかけて作られたトマトは、 酸味と甘みのバランスに優れた、香り豊かでほのかに甘い極上のトマトとなります。 また、抗酸化作用があるリコピンが豊富です。 私たちの製品では、この酸味と甘みのバランスがとても重視されており、状態のいいトマトだけが収穫されます。 
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お召し上がり方
オイルの不使用、フレッシュなトマトそのものの美味しさを堪能できる、シンプルで、ベーシックなソースです。様々なお料理に便利にお使いいただけます。 スパゲッティはもちろん、チキンのトマトソース煮込みなどのお肉料理、白身魚のトマトソース和えなどのお魚料理、 なすやズッキーニなどの野菜と煮込んでラタトゥイユ風に。 パスタに絡めるだけでなく、ピッツァソースにも最適です。魚介と煮込んでスープにしても美味しいです。 また、このソースでお肉を煮込み、チーズをたっぷりかけても。 ノンオイルですが、素材としても様々に美味しく活用いただけます。 |
ラ・クチネッタ 有機フレッシュトマトソース 350g |
