ニンジンのホワイトバルサミコ酢漬け
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そのまま付け合わせとして、お好みでEXVオリーブオイルやマスタードを入れたり、クミンシードなどと合わせてキャロットラぺにアレンジできます。 |
【作り方】
1. ニンジンを洗い、皮をむき千切りにします。
2. 全体に塩をまぶします。
3. しんなりしたらニンジンの水けを切り、保存容器に入れてホワイトバルサミコ酢を注ぎます。
4. しっかりと蓋をして冷蔵庫に保存します。3、4時間後から使えます。
※ホワイトバルサミコ酢が全体になじむよう蓋をしたまま上下に返すなどして混ぜてください。
