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赤かぶと干し柿のサラダ

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材料（2人分）
やわらかくて甘みがある赤かぶと干し柿を使ったサラダです。

まろやかで旨みと甘さを感じ味に厚みがある海塩。しお味をつけるだけでなく、お料理の味をまとめてくれます。

甘さの中にわずかに塩味を感じ、レモンオリーブオイルの爽やかな香りをお楽しみいただけます。
作り方
  1. かぶは、皮をむき薄切りにします。海塩をふり、5分程おき、軽く水分を拭き取ります。
  2. 干し柿は、食べやすい大きさに切ります。
  3. ボールに、1、2を入れて軽く混ぜます。
  4. 器に盛り、レモンオリーブオイルをかけて、ピスタチオダイスを飾り完成です。

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