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なすのさっぱり浅漬け
ホワイトバルサミコ風味
材料
いつもの浅漬けに、グエルゾーニのホワイトバルサミコ酢を加えるだけでさっぱりと美味しく、味にも深みが出ます。

グエルゾーニのお酢は、ミネラルもたっぷり。
暑い夏の健やかな暮らしにお役立てくださいませ。
作り方
  1. 茄子は薄めの半月切りにし、塩で軽く揉んでおきます。（お塩は少な目で大丈夫です）
  2. 茄子から少し水が出てきたら搾り、ホワイトバルサミコ酢で和えます。
  3. 重しをして、味が落ち着くまで馴染ませます。
  4. お皿に盛り、お好みで大葉やバジル、すりごまを添えます。
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