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ホワイトバルサミコ酢の油淋鶏

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材料 
  • 鶏もも肉（皮なし） 1枚（250g程度）
  • もやし 小1袋（200g程度）
  • 豆苗 1/3袋
  • 生姜 1片
  • 長葱 1/2本
  • にんにく 1片
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調味料A

調味料B

作り方
  1. 鶏もも肉は、食べやすい大きさに切ります。酒をふり、5分程おき、余分な水分を拭き取ります。塩とこしょうをふり、すりおろした生姜を揉み込み、小麦粉を薄くまぶします。
  2. フライパンに油を入れて加熱し、1を両面こんがり焼き、火を通します。
  3. もやしは、湯通しして水気をよくきります。豆苗は、3～4cm長さに切ります。
  4. みじん切りにした長葱とすりおろしたにんにくを、調味料Bと合わせます。
  5. お皿に2、3を盛り、4をかけます。

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