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香味豊かなセロリしゅうまい
材料（2人分）
  • ​豚挽き肉　150g
  • 玉葱　小1個
  • セロリ　1/2本
  • 生姜　1片

調味料A

調味料B
セロリで包んだ、香り良い焼売です。
やさしいお味の野菜のブロードで、お肉に味を付けています。豚肉と好相性のフェンネルシードを添えました。お肉の臭み消しにも役立ち、エキゾティックな香りは食欲を刺激します。

作り方
  1. 玉ねぎは、みじん切りにします。
  2. セロリは、粗めのみじん切りにします。
  3. ボールに、豚挽き肉と1、すりおろした生姜、調味料Aを入れてよく混ぜます。10等分にして丸め、2をまわりにつけて、フェンネルシードをのせます。
  4. 蒸気が蒸し上がった蒸し器で、8～10分蒸します。
  5. お皿に盛り、セロリの葉を添えて、ペペロンチーノオリーブオイルをかけます。

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