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2025年　​搾りたてオリーブオイル

秋季限定
おかげさまで完売となりました。誠にありがとうございました。

オリーブの収穫期を迎えるイタリアより
格別な美味しさをお届けいたします。

フレッシュでグリーンの風味が際立つ
搾りたてのオリーブオイルは
まるで「オリーブのジュース」

Olio Nuovo（オリオ・ヌオヴォ）
Novello（ノヴェッロ）
新油とも呼ばれます。

この季節だけにお愉しみいただける
素晴らしい風味をぜひご堪能ください。
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搾りたてオリーブオイルは２種類ご用意しております。
​各商品の詳細につきましてはページ下部をご覧ください。

カペッツァーナ

CAPEZZANA
​上品な青さ、エレガント、最上のバランス感
Tasting Note（2023）※参考

産地：イタリア・トスカーナ州
酸度：0.1～0.2

香りの中に感じるもの：
ズッキーニ、アスパラガス、ロメインレタス、新鮮なアーモンド

舌に感じるもの：
アーティチョーク、ズッキーニ、キャベツ、バジル、アスパラガス、ういきょう

料理との相性：
豆料理、茹で野菜、生野菜サラダ、お肉のロースト、ミネストローネ、ブルスケッタ

ザハラ

ZAHARA​
​グリーン感が強く、より青々しい香り
Tasting Note（2023）※参考
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産地：イタリア・シチリア州
​酸度：0.17

香りの中に感じるもの：
グリーントマト、青葉、グリーントマトの茎、オレガノ、バジリコ

舌に感じるもの：
青葉、グリーントマト、オレガノ、ルッコラ、チコリ

料理との相性：
温野菜、魚のグリル、フルーツサラダ、お豆のスープ、苦味がある野菜を使ったサラダなど

2025年 搾りたて

カペッツァーナ
​エキストラバージンオリーブオイル

500ml
空輸便（フィルター済み）

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入数：500ｍl 6本
賞味期限：製造後24ヶ月
保存方法：直射日光を避け、常温、暗所保存
取得認証：EUBIO有機認証、JAS
使用オリーブ品種：トスカーナ州（自家栽培）フラントイオ種、モライオーロ種、レッチーノ種、ペンドリーノ種

​＊お届け時期：未定
＊自然環境、運送（世界情勢）、通関の状況で入荷予定が前後することがございます。 ご了承ください。​
2024年秋にカペッツァーナを訪れた時の様子です。
秀逸な味のバランス

メディチ家所縁の歴史あるトスカーナの地で、ボナコッシ伯爵家が丹精込めて作るオリーブオイル。広大な敷地から収穫されたオリーブの実を敷地内ですぐに搾油しています。搾ったばかりのフレッシュな風味があふれ、フルーティーでエレガント。カペッツアーナは「自社の畑で採れたオリーブの実しか搾らない」というイタリアでも稀少な生産者です。

2025年 搾りたて

ザハラ
​エキストラバージンオリーブオイル

500ml 
空輸便（ノンフィルター）
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​250ml
空輸便（ノンフィルター）
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入数：500ｍl 6本・250ml 12本
賞味期限：製造後24ヶ月
保存方法：直射日光を避け、常温、暗所保存
使用オリーブ品種：シチリア州　トンダ・イブレア種

​＊お届け時期　未定
＊自然環境、運送（世界情勢）、通関の状況で入荷予定が前後することがございます。 ご了承ください。

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2024年秋にザハラを訪れたときの様子です。
より青々しく、強いグリーン感

ザハラの特徴は、力強い、シチリアの大地を感じさせる味わいです。搾りたてのザハラはより青々しく、強いグリーンを感じさせます。使用する品種は地元のトンダ・イブレア種100%のモノクルティバール（単一品種）。グリーントマトを思わせる青々さ、心地よい苦味などが素晴らしい品種です。ザハラは収穫したオリーブからさらに厳選して搾っており、その秀逸な風味を満喫いただけます。自社の畑には、500本のオリーブの木があり、樹齢は50~80年。中には100年以上の樹々も。オリーブの実を丁寧に手摘みで収穫後、数時間のうちにオイルを圧搾しています。