2024年 搾りたてオリーブオイル
秋季限定
2024年の搾りたてオリーブオイルは完売となりました。
誠にありがとうございました。
誠にありがとうございました。
オリーブの収穫期を迎えるイタリアより
格別な美味しさをお届けいたします。
フレッシュでグリーンの風味が際立つ
搾りたてのオリーブオイルは
まるで「オリーブのジュース」
Olio Nuovo（オリオ・ヌオヴォ）
Novello（ノヴェッロ）
新油とも呼ばれます。
この季節だけにお愉しみいただける
素晴らしい風味をぜひご堪能ください。
搾りたてオリーブオイルは２種類ご用意しております。
各商品の詳細につきましてはページ下部をご覧ください。
各商品の詳細につきましてはページ下部をご覧ください。
カペッツァーナCAPEZZANA
上品な青さ、エレガント、最上のバランス感 Tasting Note（2023）※参考
産地：イタリア・トスカーナ州 酸度：0.1～0.2 香りの中に感じるもの： ズッキーニ、アスパラガス、ロメインレタス、新鮮なアーモンド 舌に感じるもの： アーティチョーク、ズッキーニ、キャベツ、バジル、アスパラガス、ういきょう 料理との相性： 豆料理、茹で野菜、生野菜サラダ、お肉のロースト、ミネストローネ、ブルスケッタ |
ザハラZAHARA
グリーン感が強く、より青々しい香り Tasting Note（2023）※参考
産地：イタリア・シチリア州 酸度：0.17 香りの中に感じるもの： グリーントマト、青葉、グリーントマトの茎、オレガノ、バジリコ 舌に感じるもの： 青葉、グリーントマト、オレガノ、ルッコラ、チコリ 料理との相性： 温野菜、魚のグリル、フルーツサラダ、お豆のスープ、苦味がある野菜を使ったサラダなど |
2024年 搾りたて
カペッツァーナ
エキストラバージンオリーブオイル
|
500ml
空輸便（ノンフィルター）・船便（フィルター） 250ml 空輸便（ノンフィルター）・船便（フィルター） 入数：500ｍl 6本・250ml 12本 賞味期限：製造後18ヶ月 保存方法：直射日光を避け、常温、暗所保存 取得認証：EUBIO有機認証、JAS 使用オリーブ品種：トスカーナ州（自家栽培）フラントイオ種、モライオーロ種、レッチーノ種、ペンドリーノ種 ＊お届け時期：空輸便11月下旬以降、船便2月上旬以降 ＊自然環境、運送（世界情勢）、通関の状況で入荷予定が前後することがございます。 ご了承ください。 |
2024年秋にカペッツァーナを訪れた時の様子です。
秀逸な味のバランス
メディチ家所縁の歴史あるトスカーナの地で、ボナコッシ伯爵家が丹精込めて作るオリーブオイル。広大な敷地から収穫されたオリーブの実を敷地内ですぐに搾油しています。搾ったばかりのフレッシュな風味があふれ、フルーティーでエレガント。カペッツアーナは「自社の畑で採れたオリーブの実しか搾らない」というイタリアでも稀少な生産者です。
メディチ家所縁の歴史あるトスカーナの地で、ボナコッシ伯爵家が丹精込めて作るオリーブオイル。広大な敷地から収穫されたオリーブの実を敷地内ですぐに搾油しています。搾ったばかりのフレッシュな風味があふれ、フルーティーでエレガント。カペッツアーナは「自社の畑で採れたオリーブの実しか搾らない」というイタリアでも稀少な生産者です。
2024年 搾りたて
ザハラ
エキストラバージンオリーブオイル
|
500ml
空輸便（ノンフィルター） 250ml 空輸便（ノンフィルター） 入数：500ｍl 6本・250ml 12本 賞味期限：製造後24ヶ月 保存方法：直射日光を避け、常温、暗所保存 使用オリーブ品種：シチリア州 トンダ・イブレア種 ＊お届け時期 空輸便11月下旬以降 ＊自然環境、運送（世界情勢）、通関の状況で入荷予定が前後することがございます。 ご了承ください。 |
2024年秋にザハラを訪れたときの様子です。
より青々しく、強いグリーン感
ザハラの特徴は、力強い、シチリアの大地を感じさせる味わいです。搾りたてのザハラはより青々しく、強いグリーンを感じさせます。使用する品種は地元のトンダ・イブレア種100%のモノクルティバール（単一品種）。グリーントマトを思わせる青々さ、心地よい苦味などが素晴らしい品種です。ザハラは収穫したオリーブからさらに厳選して搾っており、その秀逸な風味を満喫いただけます。自社の畑には、500本のオリーブの木があり、樹齢は50~80年。中には100年以上の樹々も。オリーブの実を丁寧に手摘みで収穫後、数時間のうちにオイルを圧搾しています。
ザハラの特徴は、力強い、シチリアの大地を感じさせる味わいです。搾りたてのザハラはより青々しく、強いグリーンを感じさせます。使用する品種は地元のトンダ・イブレア種100%のモノクルティバール（単一品種）。グリーントマトを思わせる青々さ、心地よい苦味などが素晴らしい品種です。ザハラは収穫したオリーブからさらに厳選して搾っており、その秀逸な風味を満喫いただけます。自社の畑には、500本のオリーブの木があり、樹齢は50~80年。中には100年以上の樹々も。オリーブの実を丁寧に手摘みで収穫後、数時間のうちにオイルを圧搾しています。
