菊芋の素揚げ バルサミコ和え


菊芋を素揚げして、アツアツをバルサミコで和えただけ。
岸本恵理子さんから学んだレシピ。
グエルゾーニの有機バルサミコは、2年間樽で熟成させた手間と時間をかけた逸品。優しい酸味と甘味がふわっと纏わり、ぱくぱく頂きました。​

​
【材料】
菊芋
グエルゾーニ 有機バルサミコ酢