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パンテレリア風サラダ
【材料】
じゃがいも
トマト
ボノモ パンテレリア島の塩漬けケッパー(ミディアム)
玉ねぎ
ブラックオリーブ
バジル
ボノモ パンテレリア島のオレガノ
ラグーソ有機EXVオリーブオイル
レモン果汁
【作り方】
茹でたポテトに、トマト、玉ねぎ、オリーブ、
ケッパー(水につけて塩抜きしたもの)
。ここではバジルも。
乾燥オレガノを揉んで香りを立ててからたっぷりかけて。
オリーブオイルとレモン果汁をたっぷりと。
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